Sushirestauranger - Bäst information om Sushirestauranger








Sushirestauranger

Sushirestauranger

Sushirestauranger har haft en explosionsartad utbredning över hela världen. De flesta sushirestaurangerna som startats ui västvärlden driva av icke-japaner som egentligen inte har en riktig utbildning till sushikock. För att bil en riktig japansk sushikock som alla finare sushirestauranger har krävs en lång utbildning. Det finaste man kan bli är itamae och för att uppnå detta på en finare sushirestaurang krävs upp till 20 prs träning och utbildning.

Dyraste finaste sushirestaurangen

Sushi-Restauranger

Världens dyraste sushi består av 4 bitar sushi och är gjord på äkta japanskt sushiris kokt i 70 år gamalt jungfruligt vatten. Till denna sushi har man norks lax, gurka, mango, gåslever men även sjögurka. Dessutom ingår äkta saffran, äkta krabbkött och allt toppas med 3 äktapärlor per sushibit.

Denna sushi kostar $4.300 och bjuds ut på en sushirestaurang som ägs av Angelito Araneta som kommer från Filipinerna. Ingen riktig japansk sushikock skulla äta eller laga denna sushi.



Maki på Sushirestauranger

Vad serveras på sushirestauranger?

Sushi betyder inte rå fisk som många tror utan ris. På en äkta sushirestaurang serveras främst det som är direkt kopplat till det kokas sushiriset. Vanligaste sushin dock är dock att lägga någon typ av rå fisk på en risboll.

Det finns mycket på en sushirestaurang som inte innehåller rå fisk som t.ex.

  • Nigiri med t.ex. avokado.
  • Maki med gurka och/eller morot.

Olika sushibitar på en sushirestaurang

Nigiri på Sushirestauranger

Det finns mycket gott på en sushirestaurang att välja men det kan vara svårt att veta vad de japanska namnen på suchibitarna innebär. De vanligaste sushibitarna som du kan välja bland är:

  • Chirashi - är en bädd av sushi där rå sashimi läggs ovanpå och sedan skärs i bitar.
  • Gunkanmaki - är ris i botten med sjörgrös över riskanten och med fyllning av t.e.x rom ovanpå riset.
  • Inari - är en påsa med fritterad tofu som har ris inuti.
  • Maki - är sushirullar med sjögräs på utsidan och någon fyllning (lac, gurka, omelett eller liknande) innanför riset.
  • Nigiri - är kuddar med ris som har något pålägga av fisk, räka, omelett, savokado eller annat.
  • Oshi - är ris och något pålägg som pressats samman under någon timme.
  • Sashimi - är rå fisk som kan doppas direkt i sojan.
  • Temaki - är en strut av sjögräs som innehåller fisk och ris